Udělejte si kurz a staňte se kuchařem

Na kurzu vás připravíme na zkoušku profesní kvalifikace Kuchař/kuchařka teplých pokrmů. 

Pokud budete úspěšní, udělali jste krok k získání ŽL nebo výučního listu pro tento obor.

Co Vás čeká

• Kurz v malém počtu stejně naladěných osob, individuální přístup a výuku v profesionálním a pozitivním prostředí
• Setkávat se budeme každý druhý víkend (pátek odpoledne teorie, so, ne praxe)
• Všechny výrobky, které  o víkendových termínech uvaříte, si odnesete (nádobí na přepravu je třeba mít svoje)
• Na konci kurzu vykonáte zkoušku profesní kvalifikace
• Od nás obdržíte:
  • studijní text,
  • Na konci kurzu (budete-li šikovní)
    • Osvědčení o profesní kvalifikace
    • Europass

Naučíte se:

• sestavit jídelní lístek
• upravit jatečná masa, drůbež, ryby a zvěřinu pro kuchyňské zpracovávání
• připravit běžné teplé pokrmy
• servírování pokrmů, atd.

Vstupní požadavky

Vzdělávací program je určen pro každého zájemce o povolání kuchař, který má alespoň základní vzdělání.

Uchazeč musí být držitelem platného zdravotního průkazu pro práci v potravinářství.

Ke zkoušce profesní kvalifikace uchazeč dokládá zdravotní způsobilost k výkonu povolání a doklad o vzdělání (min. vysvědčení z posledního ročníku ZŠ).

Jak se připravit

Pracovní oblečení pro práci v potravinářství:

• bílé kalhoty nebo sukně
• bílé tričko
• vhodná bílá obuv s uzavřenou špicí a protiskluzovou podrážkou pro práci v potravinářství
• pokrývka hlavy (např. síťka na vlasy).

2 kuchařské nože (menší a větší).

Další informace

Úhrada kurzu probíhá ve dvou splátkách: před zahájením kurzu a před zkouškou profesní kvalifikace.

Na konci kurzu je zkouška profesní kvalifikace "Příprava teplých pokrmů", která je součástí ceny kurzu.

Získáte-li 3 osvědčení o profesní kvalifikaci ("Příprava teplých pokrmů", "Příprava pokrmů studené kuchyně", "Příprava minutek"), máte úplnou profesní kvalifikaci "Kuchař" a můžete získat živnostenské oprávnění nebo se přihlásit k závěrečné učňovské zkoušce a získat výuční list.

Kurz provádíme jako akreditovaný na základě Zákona o uznávání výsledků vzdělávání vzhledem k tomu, že má v obor "kuchař-číšník" uveden v rejstříku škol a školských zařízení. 

Vzdělavatel má právo změnit podmínky konání kurzu.